Hallå världen!
Jag har precis avslutat en delikat måltid! Jag har ätit min mammas goda lever... FAN det lät inte så bra det där... N e j jag är inte Hannibal eller Norman Bates... Vad jag menade är att jag har ätit en delikat lever tillagad av min mamma... Den personen som gör världens godaste lever i gräddsås! Den går inte att toppa det bara är så!

Medan jag satt och mumsade på detta mjälla reningsorgan tänkte jag lite... Vad håller på att hända med svensk mat och svensk husmanskost egentligen? Än så länge är ju dom flesta trettio och fyrtiotalister virila och pigga men vad händer när dom inte finns längre?

Skolmaten är väl sorglig idag likaväl som när jag gick i skolan men jag anser ändå att skolan inte bara ska lära eleverna om matte, språk och annat utan även lära dom om svensk tradition (säger en tysk med förkärlek för korvar och surkål så kom inte och kalla mig rasist nu för då j-a!)

Ingen av mina ungar har blivit serverade lever i skolan... det tycker jag är tragiskt. Lever är bland det mest nyttiga man kan äta och dessutom är det sanslöst gott om man kan tillaga den (som morsan kan!!!). Detta har lett till att mina ungar vägrar äta lever...

Sen är det ju annan mat som inte heller serveras i skolorna... Spenat är ett exempel, tragiskt tragiskt! Korvkaka... det godaste man kan äta (nästan)

Och handen på hjärtat mina jämnåriga vänner (och även yngre då) Hur ofta lagar ni några av dessa rätter?

Kalops
Kålpudding

Dillkött

Pepparrotkött

Kåldolmar

Rullader

Lever med gräddsås

Kroppkakor

Stuvade morötter

Fläsk med löksås osv osv osv osv listan kan göras lång tyvärr... Jag får erkänna att jag inte behärskar alla delikatesserna ovan men dom flestsa gör jag då och då...

Ska sverige förvandlas till nån sorts kebabrepublik med samma matkultur som en korvkiosk? Kommer verkligen min mammas delikata lever vara en saga all om 30 år? Det verkliga slaget kom när frugan berättade att dom inte ens serverar lever på ålderdomshemmet hon jobbar på! Det betyder att jag inte ens som gamling kan få lever i framtiden!

Nej värna om husmanskosten, för den vidare... Låt oss slippa vakna upp i en framtid där pizza räknas som husmanskost och det enda man ser av lever och korvkaka är som ingredienser i skräckfilm!!

 

Alexandra

14 augusti 2010 21:33

Jag vet att detta inlägg inte var menat som ett humoristiskt inlägg utan ett väldigt vettigt inlägg om en bra synpunkt, men jag kan inte sluta skratta åt öppningsmeningen! Hahaha.. Fantastiskt :D Jag vill ändå framföra att jag håller med dig i ditt inlägg. Att dom inte serverar lever på ålderdomshem tycker jag är lite tragiskt med tanke på att de var en vanlig måltidsrätt för 30 år sedan. Ha en fin kväll och tack för skrattet :) / Alexandra M

http://www.lafemmes.bloggplatsen.se

Peter

14 augusti 2010 22:26

Hej!
Jo men det var menat med humor fast med en liten allvarlig baktanke... Som en god vän en gång sa "det man inte kan skämta om är inte värt att ta på allvar"

tack själv för kommentaren!! :)

 

Ingela

16 augusti 2010 20:45

Född -79 och tillagar: kroppkakor, lever, stuvade morötter, kåldolmar, pepparrotskött, dillkött, palt osv... Vår dotter äter det gladeligen också :)

http://crosscreekrapids.bloggagratis.se

Peter

17 augusti 2010 08:01

Det låter underbart!! En del av maten du räknade upp äter våra ungar också, tyvärr inte lever dock! Den får jag behålla själv! :)

 

Lisbeth

21 september 2010 08:25

JAG - 40-talist - lagar ofta dillkött, pepparrotskött, kalops - alltid hemlagat potatismos med smör o grädde - rotmos m fläsklägg, etc. Urgott!
Unga familjer kan inte laga mat nuförtiden. Det finns grannar med ladugården full med djur, som levererar kött, mjölk etc.
Själva beställer de hämtpizza.

http://ulvus.bloggplatsen.se

 

Tuula

3 november 2010 21:16

Fan vad sugen jag blev på min mors levergryta ! Jag ska banne mig tvinga henne att göra det i helgen !

Någon mer mat som bör ätas? :)

http://tuulisen.bloggplatsen.se

Peter

5 november 2010 23:02

Massor... själv ska jag försöka mig på kalops nån dag i nästa vecka... i förrgår gjorde jag en kålpudding som var delikat!

Tack för kommentaren!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu var det otroligt länge sen jag skrev nåt här! Jag brukar ju oftast skriva när jag har nåt jag vill säga eller nåt jag vill upplysa andra om och det har jag nu!   Jag gillar politik och samhällsfrågor och jag är väldigt intresserad av vad som...

Nu kommer ett ganska långt personligt inlägg.Vill på detta sätt belysa hur vissa svenska myndigheter behandlar vanliga människor. Jag talar om migrationsverket. Jag har antagligen varit tragiskt naiv i min tro att vi lever i ett relativt rättvist sam...

Jahapp hejsan igen! Long time no see, inte bloggat på en evighet men men men... har haft mkt att göra och trots att det verkligen funnits intressanta ämnen att skriva om har jag inte fått "tummen ur" som man så poetiskt säger! :)   Som rubriken s...

Dessa låtar är en lista över sånt jag anser att man bör ha hört minst en gång i livet... I alla fall enligt mig. 1. Motörhead - Killed by death2. Metallica - Master of puppets3. Bright eyes - At the bottom of everything4. Tom Waits - Hold on5. The ...

När jag började räkna upp mina 10 favoritskivor insåg jag genast att 10 skivor är omöjligt. Efter 40 år av musiklyssnande blir det betydligt mer! Jag skrev förra gången att jag skulle försöka räkna upp 100 favoritskvor. Så här är är mitt försök... ...